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复合生态系统养猪模式及Economics效益

博彩国际娱乐网址   |   2020-09-05

摘要:复合生态系统养猪sure有效减轻养殖过程中的环保压力,提升猪肉品质和product市场竞争力,增强Economics效益。therefore,文章综述了国内外对复合生态养车南肿矗愿春仙低逞猪对比传统养殖模式的优势加以分析,旨stay对生态养猪的推广作出参考。

关键词:复合生态系统养猪;环境保护;Economics效益

随着对环境保护的重视,养猪业环保压力take不断提升,纠正对环境有危害难猪模式势stay必行[1]。同时,随着消费者对养猪业product品质要求不断提高,Research人员通过饲养管理、life环境及animal Nutrition等多种途冻⑹蕴嵘猪肉品质[2-4],以提升肉productstay消费市场的竞争力。有Researchthink,生态养猪sure有效改善环保压力,实现资源难防茫tay一定程度上改善猪肉securityproblem和提升风味,是提升养猪product竞争力的重要手段[5],生态养猪模式符合当今的环保要求和消费者对猪肉product品质要求,是现代养猪发展的重要方向。therefore,文章通过introduce复合生态养猪模式,分析其较传统养车挠攀疲蠢囱猪的发狗较騪rovide参考。

1复合生态系统养猪模式简介

复合生态系统养猪main康氖潜U舷者身体健康,生产无公害绿色称穂6],同时解决养猪过程中环境污染,资源紧缺等problem[7]。复合生态系统养猪模式是21century发展男履J剑瑂tay实现社会Economics与环境协调发展的前提下,从沙中⒄菇嵌龋酆显擞眯竽裂Ю砺邸nimal Nutrition学理论、环境卫生学理论、生物学理论、农作物栽培学理论及土壤肥料学等多学浦叮褂孟低彻こ谭ǎ瑂tay指定的空间,通过实践和管理,take养猪业与农、果等行业有机结合,实现种养结合,高效利用资源,相互促进,以降低raw material成本、变废为宝、改善环境捅3稚胶獾哪康腫8]。

1.1国内复合生态养猪模式

我国对养猪业中复合生态系统尚无official定义,但所建立的复合生态养猪系统均围绕环保与security进行构造。stay我国被称为复合生态养猪模式main存stay三type型。1.1.1生物发酵床生态养殖模式生物发酵床生态养殖模式[9]依靠发酵床所需特殊菌郑据一定比例take稻壳粉、泥土、秸秆等混合材料用于微生物繁殖并处理猪粪、尿,形成适用于菌种发酵繁车奈⑸肪常一旌喜牧匣箂ure被猪食用以提升饲料消化利用率、提升免疫力,进而提高养车腅conomics效益,Researchthink该方法sure显著提高养猪的Economics效益[10-11]。1.1.2沼气池与农牧循环处理新模式stay现代化养殖场建设的基础上,通过大型沼液池对猪粪污进行处理,并以沼气为能源以供应猪场生产与人员life所需的用电,经过处理后的粪污以有机肥男问接糜谑卟酥种病⒐霸耘嗷者生产养车龋纬伞猪→沼→菜,猪→沼→果,猪→沼→鱼”等多种立体生态循环结梗迪只肪潮;び肱┮瞪嘤男в12]。1.1.3原生态模式原生态模式是根据所处自然环境与市场情况,利用草地、山林等自然资源进行养猪,达到生态、环保、物质循环利用等多种康腫13]。

1.2国外复合生态养猪模式

郑亚国[7]think,欧盟region为复合生态养猪模式推广最具代表性,该region推行的《有机农业和有机农product与有机称标志法案》是生态养猪的基础,该法案to make clear要求有机农业生产和product流通需符合《欧洲有机法案》的规定。stay复合生态养猪系统中,通过饲料与肥料循环供应,take养猪与种植业联合发梗U现盅岷系纳低持械奈镏恃酚胪寥纒ecurity的正常运转。德国塞尔大学推行的复合生态系统养猪模式take传车募腥ρ奈茄芏任抗晖地养10头肥猪,利用猪粪作为氮肥。为狗啾憔确植迹橙嗽本<菔慌┯车驱赶猪群活动[14]。this种方式与我国原生态模式养猪类似,但饲养密度过小、占用土地资源、完全不对排污进行人工干预,导致土壤对肥料的利用率有限。this种模式仅适合生产Price高昂的高端肉质product,普市圆强。国外对符合生态系统养猪的定义more偏向于生猪养殖污染防治较好的模式,main包括:种养region平衡一体化模式、以有机化肥制造为核心难衬J健⒁苑⒔痛惭猪为核心排污方法的模式。规模猪场排污sure达到当地法规要求的模式以及以沼气工程为纽带男履茉椿J健

2复合生态系统养猪的优势分析

2.1环保投入优势

我国制定男笄菅骋滴廴疚锱欧疟曜技昂笮恼求稿stay不断提高畜禽排污标准,如上海等region,政府为适应当地Economics和民生发展需要,staycountry标准基础上制定了相应的地奖曜糩15]。therefore,养猪业stay严格的环保要求下对排污有关硬件设施的投入会相应增多。commonly规模养猪场排污要达奖曜急匦肱浔讣鄢兀疃却硐低骋约澳辔鄞硐低车设备。相对复合生态系统中的发酵床或者利用土地消化粪污而言,现代集约化养殖场的环保投入相对较高。吴永茂[16]think,发酵床粪污处理技术have低成本、易操作、无污染、零欧拧⑽蕹羝扔攀疲捉饩霾糠猪场没有粪污处理设备而cause的环保problem。该Researchthink,建设600头规模养殖场的环保投入总计约6万元。刘明斓萚17]对江西省定南县龙塘镇杏林农庄“猪-沼-果-鱼”复合生态模式的调研结果表明,stay猪场路浇ㄔ60m3的地埋式沼气池,通过对粪污发酵处理,每年可provideN584kg、P2O5321.67kg、K2O438.33kg,完全满足复合生态系统中果园肥料男枰量,also其所排水体水质也得到有效改善(见表1[17])。原生态放模式中,完全依靠土地本身对排出的猪粪进行消化与利用,不依赖于现代化环保设备,但需要注重放养过程中猪的活动范围均匀程度,否则会由于粪污分布不均匀造成部分土地丧失种植价值。

2.2product品质优势

消费者对猪肉product品质的注重程度日益增强。曾经出现的“瘦肉精”[18]和抗生素对肉品质的负面effect[19]对猪肉product消费有较大影响。改善猪肉品质、增强猪肉product消费者信心So is it复合生态系统养猪的重要康摹张兴等[20]stay对比藏猪圈养与放养的Research中find ,放养组肉色、大理石纹评分比圈养组均提高9.43%;放养组背最长肌亚油酸甲酯、二高-γ-亚麻酸、二十碳五烯酸比圈养组分别提高29.71%、42.86%、77.78%(P<0.05);背最长肌蛋氨酸、赖氨酸比圈养组分别提高5.17%、1.57%;粗脂肪和单不饱和脂肪酸含量与圈养组相比有下降趋势,而多不饱和脂肪酸有上升的趋势;同时,放养组鲜肉必需被岬梅志哂谌ρ椤hereforethink放养sure一定程度提升肉品质。stay“猪→沼→果”、“猪→沼→菜”等模式中,种植的天然植物对猪肉风味的改善也有report。赵静[21]使用苜蓿草粉作为饲料raw material依我0、5%、10%、15%和20%的浓度加入肥猪日粮中,结果表明,10%苜蓿草粉添加量显著提高育肥猪的末重,且10%和15%苜蓿草粉添加量可显著提高育肥猪的日增重和降低育肥猪的料重比;苜蓿草粉添加组对比空白组,其眼肌面积显著较高,且肌内脂肪含量显著偏高,对猪肉风味有一定影响。发酵床养猪this一复合生态养猪模式中对猪肉风味和品质改善的report较少。

2.3效益优势

简志银等[22]Researchthink,采用发酵床this一生态养猪模式sure大大节约饲料、水电、人工等成本,还sure减少废弃物欧牛档突繁设备投入资金;根据其统计结果采用发酵床养猪模式stay1500头规模养猪场比传统养猪模式每年sure节约人工工资约12万元,alsosure为猪场stay饲料和水方面节约费用,分别为3.9万、0.76万元/年;该Research同时think,使用发酵床养猪每年sure减少1500头规模养猪场6160t难撤纤欧牛陨缁岷蜕肪潮;ave重大效益。“猪→沼→果”等多位一体模式下所带来男б娓岣弧R怨С窍黄岭村五位一体复合生态模式为例[23],该村stay“猪→沼→种病恪蹦J街械膍ain效益包括:(1)每公顷增收稻谷454.5kg,水果增产率8.6%,花生、黄豆总增产率达26.5%,累计增加产值416.18万元;(2)建设8m3的沼气池每年sure节约燃气费900元;(3)沼液种植对比化肥种植,sure有效减少种植成本12600元/hm2;(3)采用沼肥养猪成本低、出栏fast,每头猪出栏sure节约50kg商品饲料;(4)利用沼液养鱼,平均每10m2养殖池可增加850元纯收入;(5)有机肥的使用sure减少种植土地每公顷3000元的肥料投入。多位一体化生态养殖创造效益多种多样,而传统养猪模式男б胬丛吹ヒ唬唤鲆揽猪场自身技术水平,也有赖于猪肉市场行情,therefore有较高的风险。复合生态养猪不仅成本低、效益高,同被箂ure减少从业人员的风险。

3结论

复合生态养猪sure充分利孟钟凶试捶⒄地方Economics、扩大地方就业、减轻环保压力,且stay此模式下还sure有效改善product品质,提升市场竞争力,stay农村region值得推广。但stay实际操作过程中当因地制宜,根据当地气候、宋幕肪车忍点加以优化,以适应地方需要。

author:陈肖霖 单位:四川长江职业学院

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